11月8日是美国全国健康饮食日，美国心脏协会倡议，提高公众对良好营养的意识，并鼓励人们做出小的改变以享受更健康的饮食。
　　今年的重点是监控每日钠摄入量。据疾病控制和预防中心称，典型的美国饮食中盐的前六位贡献者为面包和面包卷、冷盘和腌制肉类、比萨、家禽、汤和三明治。这些被授予“六大咸食”。
　　AHA志愿者和芝加哥西北大学Feinberg医学院预防医学系教授Linda Van Horn（PhD，RD）表示，“今年减少六大咸食摄入的信息是提高人们对其在饮食中摄盐之处意识的一种方法，且他们可以通过采取一些小的措施来使其心血管风险和健康出现很大不同”。
　　AHA推荐每天吃钠少于1500 mg。这是一个较美国农业部推荐的每日最高2300 mg更为强化的目标。Van Horn指出，“美国心脏协会认识到，减少钠摄入是一项重大的努力”。“我们也认识到，在食品消费和食品选择上，消费者的选择是一个重要因素。由于行业响应消费者的需求，在改变消费者的饮食习惯上，帮助他们认识到日常食物钠含量过高所造成的风险是第一步。”
　　你可以通过关注营养标签来减少钠摄入。相同产品的标准、高钠食物和低或无钠版本之间通常很少或根本没有价格差异。对消费者来说，寻找Heart-Check标记是找到市场上最健康食品的简单方法。
　　减少钠的摄入量并不一定意味着一起避免六大咸食。例如，比萨不必是罪魁祸首，即使面包皮、番茄酱和腌腊肉是典型较大的钠来源。使用新鲜的蔬菜作为配料并加工番茄酱时不添加盐可以制成更健康的比萨。
　　每年秋天举行全国饮食健康日，每年春天举行全国行走日，作为AHA努力的一部分，要对消费者进行教育并帮助他们认识心血管疾病的风险。他们也可以遵循Life’s Simple 7中的步骤来降低其风险。

　　AHA 2012